Como ya os hemos estado contando en todo este tiempo, dentro de nuestro proyecto también se ha plantado y cultivado Judión con el propósito de conseguir una producción suficiente para poder crear un banco de semillas del que se abastecerá a los posibles agricultores y operadores de la marca que quieran adherirse. De esta manera se podrá soportar la producción necesaria garantizando siempre la autenticidad y calidad de la legumbre.
Nuestra primera producción fue enviada al Consorcio Agropecuario de Segovia para analizar las simiente conforme a las características que establece el Reglamento de uso de la Marca de Garantía. Estas serán la producción a plantar en el 2014 en las 5 hectáreas donde se ubica el banco de semillas, con el propósito de obtener más cantidad de simiente. El banco de semillas comenzará a funcionar la próxima temporada, pero no será hasta 2015 cuando la producción sea lo suficientemente amplia para abastecer al consumo y operadores a cargo de futuras cosechas.
Aquí os dejamos las fotos de nuestras primera cosecha.
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