Seguramente que muchos de vosotros reconozcáis la planta del judión, un enredadera de grandes hojas verdes que suele tener bastante altura (de 2 a 5 metros) como se puede apreciar en las fotos de las plantas de nuestras huertas.
Al tratarse de una planta leguminosa, el fruto nace y crece en una vaina que a su vez nace de las flores de la planta. La floración se produce tras la germinación de la planta, y siempre precisa una temperatura mínima de 15º.
La flor del judión es también grande, de unos 2 cm. Es una flor blanca, con pico largo y retorcido en espiral, que crece formando racimos secundarios que tienen unas 12-20 flores, y es de estas flores de dónde nacen las vainas, ásperas y curvadas, de 10 a 30 cm de largo. Dentro de las vainas es dónde se encuentra el fruto, el judión. En cada vaina podemos encontrar un total de 4 a 6 semillas de 2 a 3 cm, pero será en nuestra próxima entrada donde hablaremos de las vainas; mientras tanto os dejamos unas fotos de las flores del judión para que las apreciéis en detalle.
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