Promoción y márketing- Judión de La Granja Marca de Garantía

La entrada de hoy  está dedicada a todos los productos que han nacido con  nuestra marca Judión de La Granja-Marca de Garantía.

Seguramente los que tuvisteis la oportunidad de estar con nosotros en la Judiada pudisteis ver los delantales que como novedad llevaban los cocineros de la Gran Judiada, dónde se pudo ver por primera vez y de manera oficial nuestro logotipo. 

El logo aparecía también en las camisetas que  llevaba todo el equipo del proyecto Judión de la Granja-Marca de Garantía y corporación municipal.  

También se pudieron ver en la Judiada unas banderolas con el logo del Judión, que aparecía también en los calendarios que se repartieron en la salida del recinto. 

Y para finalizar tenemos que enseñaros también, a pesar de que aún no han salido al mercado, las etiquetas, bolsas y sacos dónde se comercializarán los Judiones de la Granja.  

Las vainas del judión

 Como ya os hemos comentado en entradas anteriores, el judión es una legumbre que crece en granos dentro de una vaina. Recordad que cuando hablamos de fruto nos estamos refiriendo a la vaina, y el judión es la legumbre que nace del fruto. 

 Como podéis ver en estas fotos el fruto empieza a crecer cuando todavía está la flor en la planta.

La formación de la vaina es un proceso  variable que depende sobre todo de la meteorología, pues hay plantas en las que sale antes la flor. Según sea  su germinación  va saliendo antes o después el fruto, que va creciendo desde el centro de la flor hacia el exterior, quedando desplazados algunos pétalos. Una vez que la vaina está formada, bastante similar a las judías verdes, esta va creciendo y llega un momento en que la flor  se cae y quedan únicamente la planta y el fruto, que contiene unas tres o cuatro legumbres.

En este caso , la planta ya ha perdido la flor y la vaina sigue su desarrollo.

La recogida del fruto se produce una vez que la vaina comienza a secarse y se pone de un tono más marrón.

Aquí os dejamos de nuevo unas fotos  de las vainas del judión y en próximas entradas os iremos contando el proceso de recogida de los frutos y su secado.

 

 

Enlaces prensa: Judión Marca de Garantía

Os dejamos este post dónde podéis encontrar una recopilación de diferentes links de prensa con información sobre nuestro proyecto, la Marca de Garantía y la Judiada.

Cerca de 11.000 personas participan en la tradicional 'judiada'  de La Granja : 

http://www.rtvcyl.es/Noticia/F6C5775E-9117-AD03-D40207147CDA2352/cerca/personas/participan/tradicional/judiada/granja

La Granja vive una fiesta de convivencia con 12.000 raciones de judión:

http://www.efe.com/efe/noticias/espana/gente/granja-vive-una-fiesta-convivencia-con-000-raciones-judion/1/29/2113973

http://www.abc.es/agencias/noticia.asp?noticia=1484363

La Granja celebra su judiada con la Marca de Garantía en el horizonte:

http://www.larazon.es/detalle_normal/noticias/3414350/la-granja-celebra-su-judiada-con-la-marca-de-g#.UicAyNKR7nh

La Gran Judiada centra las fiestas a la espera de la marca de garantía:

http://www.elnortedecastilla.es/20130826/local/segovia/gran-judiada-centra-fiestas-201308262309.html

Buen ambiente, buena temperatura y el judión de la Granja: receta inmejorable:

http://zoquejo.com/not/15908/buen_ambiente__buena_temperatura_y_el_judion_de_la_granja__receta_inmejorable/

Mañana tendrá lugar la tradicional judiada en La Pradera de El Hospital:

http://zoquejo.com/not/15885/manana_tendra_lugar_la_tradicional_judiada_en_la_pradera_de_el_hospital/

Las Fiestas San Luis de La Granja de San Ildefonso se despide con su típica judiada:

http://www.segoviaturismo.es/noticia_detalle.php?id=213

La Granja despide sus fiestas con una Gran Judiada para más de 10.000 personas:

http://segoviaaldia.es/not/60725/la_granja_despide_sus_fiestas_con_una_gran_judiada_para_mas_de_10_000_personas_/

  

Agricultura y Ganadería da su apoyo a la creación de la futura Marca de Garantía ‘Judión de La Granja’ :

http://www.rtvcyl.es/Noticia/F6C5775E-9117-AD03-D40207147CDA2352/cerca/personas/participan/tradicional/judiada/granja

El Judión de La Granja tendrá "Marca de Garantía":

http://www.diariodegastronomia.com/mercado/productos/14645-el-judion-de-la-granja-tendra-marca-de-garantia.html

La aprobación del reglamento de uso de la figura de garantía del judión marcará las Fiestas de La Granja (Segovia):

http://www.lavanguardia.com/54378742393/index.html

La Granja anticipa su próxima Marca de Garantía del judión respaldada por todos:

http://www.larazon.es/detalle_normal/noticias/3424144/local+castilla-y-leon/la-granja-anticipa-su-proxima-marca-de-garanti#.UicAltKR7nh

La Marca de Garantía del Judión de La Granja será una realidad en los próximos días:

http://segovialdia.es/not/60459/la_marca_de_garantia_del_judion_de_la_granja_sera_una_realidad_en_los_proximos_dias/

  

Judión de La Granja como oportunidad económica:

http://segoviaudaz.es/gastrosegonomia/30916/judiada-de-la-granja--segovia--agicultura-y-ganaderia--itacyl--marca-de-garantia--judion-de-la-granja--figuras-de-calidad-

Judiones de La Granja para 10.000, por favor:

http://segoviaudaz.es/gastrosegonomia/30908/Judiones-de-La-Granja-para-10000--por-favor

Silvia Clemente expresa el apoyo de Agricultura a la Marca de Garantía del 'Judión de la Granja':

http://www.elnortedecastilla.es/20130827/local/segovia/silvia-clemente-expresa-apoyo-201308272024.html

La aprobación del reglamento de uso de la figura de garantía del judión marcará las Fiestas de La Granja (Segovia)

http://www.newsesp.com/noticias/la-aprobacion-del-reglamento-uso-la-figura-garantia-del-judion-marcara-las-fiestas-la-granja-segovia

Planta del judión y floración

Seguramente que muchos de vosotros reconozcáis la planta del judión, un enredadera de grandes hojas verdes que suele tener bastante altura (de 2 a 5 metros) como se puede apreciar en las fotos de las plantas de nuestras huertas.

Al tratarse de una planta leguminosa, el fruto nace y crece en una vaina que  a su vez nace de las flores de la planta. La floración se produce tras la germinación de la planta, y  siempre precisa una temperatura mínima de 15º. 

La flor del judión es también grande, de unos 2 cm. Es una flor blanca, con pico largo y retorcido en espiral, que crece formando racimos secundarios que tienen unas 12-20 flores, y es de estas flores de dónde nacen las vainas, ásperas y curvadas, de 10 a 30 cm de largo. Dentro de las vainas es dónde se encuentra el fruto, el judión. En cada vaina podemos encontrar un total de 4 a 6 semillas de 2 a 3 cm, pero será en nuestra próxima entrada donde hablaremos de las vainas; mientras tanto os dejamos unas fotos de las flores del judión para que las apreciéis en detalle.